Sajikan. Tempe bacem santan bisa langsung dimakan tanpa digoreng, atau digoreng sebentar biar ada lapisan kecokelatan di luar.
Bacem berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Masakan ini awalnya digunakan sebagai cara mengawetkan makanan dengan merebus tempe dalam larutan bumbu manis-gurih. Sampai saat ini, makanan tempe bacem tetap menjadi menu populer karena rasanya yang unik dan awet tahan lama.
Jangan takut bereksperimen dengan variasi rempah untuk menciptakan rasa yang unik. Penyimpanan yang tepat dapat menjaga kualitas dan cita rasa tempe bacem.
Jika gula tidak larut sempurna, rasa tempe bacem akan kurang merata dan mungkin terasa sedikit berpasir.
Kalau biasanya bacem identik dengan rasa manis-gurih saja, kali ini kita bikin versi tempe bacem santan yang rasanya lebih creamy, legit, dan wangi. Resep ini cocok banget buat kamu yang suka masakan dengan tekstur lembut dan beraroma khas santan.
Kali ini Yummy Application punya resep tempe bacem yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena proses pembuatannya relatif mudah dan Temukan di sini hasilnya selalu enak. Bahkan, bagi sebagian orang, tempe bacem bisa menjadi alternatif pengganti daging karena rasanya yang gurih dan lezat.
Banyak yang mikir kalau bacem wajib pakai air kelapa. Padahal nggak juga loh, ada resep tempe bacem sederhana tanpa air kelapa yang hasilnya tetap mantap.
Ungkep tahu dan tempe dengan semua bumbu halus dan pelengkap kecuali kecap. Pastikan seluruh bahan terendam air.
Goreng tahu dan tempe sebentar saja, jangan sampai terlalu kering atau matang. Langkah ini dilakukan agar tempe dan tahu tidak mudah hancur saat direbus. Angkat dan tiriskan.
Nah, sekarang giliran kamu untuk coba di dapur. Kalau kamu punya trik sendiri untuk bikin bacem lebih enak, coba tulis di kolom komentar ya. Jangan lupa share artikel ini ke teman-temanmu yang hobi masak juga!
Hanya saja, rasa baceman khas Sunda biasanya lebih dominan gurih, serta bumbu bacemannya tidak ditambah dengan asam Jawa.
Tempe bisa jadi sumber protein yang murah meriah. Selain digoreng, tempe juga enak dibuat orek atau campuran sayur gurih. Olahan Klik di sini tempe khas Jawa dikenal sebagai bacem tempe.
Proses perebusan lama membuat bumbu masuk hingga ke dalam serat tempe sehingga setiap gigitan terasa Temukan di sini kaya rasa.
Maka itu, baceman tahu dan tempe pun alhasil punya cita rasa unik. Terasa manis dan asin sehingga menimbulkan sensasi legit sekaligus gurih.
Banyak pertanyaan umum muncul seputar pembuatan tempe bacem, mulai dari pemilihan bahan hingga teknik pemasakan yang tepat. Memahami hal ini penting untuk mendapatkan hasil yang best.